南京法式西点精品课程

【公司介绍】

学做烘焙糕点，有哪些不错的烘焙师培训学校？学习烘焙技术自然要选择一家技术好，师资团队相当的学校到哪里学好？在此，谜一样的小编为你推荐的就是一个烘焙学校里面的黑马，首创无添加剂-南京蓝馨西点烘焙学校，蓝馨开设有优惠组合课程班、开店创业课程班、单科短期课程班，并附带有免费体验课程，提供各种便利优惠给学员，自然受广大学子的推崇。

【课程介绍】

课程内容：

1.提拉米苏：杏仁蛋糕胚、慕斯科、脆脆饼底、咖啡酒水、装饰技巧；

2.意式马卡龙：马卡龙外壳、星空马卡龙、巧克力馅、抹茶馅、咖啡馅、玫瑰奶酪馅、树莓馅、百香果馅、装饰技巧；

3.温情巧克力：法式巧克力蛋糕、芒果夹层、蛋糕柚香慕斯（夹心）、巧克力饼底、温情巧克力慕斯、榛果淋面、淋面技巧；

4.水果柠檬慕斯：柠檬夹心，柚子巧克力慕斯、涂层巧克力、组装成型；

5.紫蓝莓布兰科：香草蛋糕、蓝莓夹层、紫蓝莓慕斯、豹纹镜面淋面技巧；

6.闪电泡芙：酥皮、香草吉士酱、闪电泡芙面团及其装饰；

7.挞派：甜味杏仁酥面、香草卡仕达；

8.芒果列车：香草蛋糕、芒果喱、芒果慕斯、闪亮镜面、大理石淋面技巧；

9.格雷伯爵：法式巧克力蛋糕、树梅夹层、伯爵红茶、慕斯喷砂技巧；

10.歌剧院：巧克力夹层、咖啡酒水、巧克力奶油夹层、杏仁蛋糕胚及其装饰；

11.巴黎街头的挚爱：草莓喱、香草蛋糕、马达加斯加香草布里、饼干面团、黑色镜面酱、巴黎街头草莓慕斯；

12.完美爱神：香草蛋糕、樱桃喱、爱神酸奶慕斯；

13.榛果芝士：芝士饼底、芝士糊；

14.抹茶芝士：芝士饼底、芝士糊；

15.一抹微笑抹茶慕斯：巧克力夹层、抹茶喷砂、日式抹茶蛋糕、日本宇治抹茶慕斯、各类巧克力配件制作蛋白糖制作、黑色镜面淋面，法西点的装饰。

【烘焙行业前景】

烘焙食品主要种类包括面包、蛋糕、饼干以及其他烘焙类产品。其中，面包是以 小麦等粮食作物为基本原料，加入各种辅料后调整成面团并焙烤制成，按原料可 分为全麦面包、白面包、杂粮面包、黑麦面包、酸酵面包，按其保质期可分为长 保面包、中保面包、短保面包。

蛋糕是以鸡蛋、糖类、面粉为主要原料，加以牛 奶、果汁、油脂、打泡粉等辅料，经焙烤后制成的点心，主要包括乳沫类蛋糕和 重油类蛋糕两类。饼干则以面粉为主要原料，添加糖类、油脂、乳品等烘烤制成 小而薄的块状食品，根据配方和生产工艺不同，可分为苏打饼干、全麦饼干、夹 心饼干、西饼、西式、冷菜师、营养强化饼干等。

【学校优势】

南京蓝馨西点烘焙学校拥有先进的培训设备，现代化操作室、互动式模拟室、模拟厨房、西点实操室、西餐实操室、调酒实操室、咖啡实操室、甜品实操室等，同时建立了各类硬件设施，基础设施配套完善。雄厚的技能培训力量，拥有一支“技能型、知识型”相结合、优势互补的专业技能培训导师和创业导师。