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详情描述
1.甜品台的认识
甜品台的构成,用途,常见品类
甜品台的销售渠道
甜品台的设计,摆台布局,颜色搭配以及道具使用技巧
甜品台的运输问题
2.实际经验分享
各类材料工具购买经验分享,购买渠道
日常甜品台报价以及报价技巧
3.花卉部分
翻糖花卉的学习和制作
4.卡通人偶部分
卡通人偶的学习和制作
5.糖霜部分
糖霜饼干的学习和制作
6.马卡龙的制作以及马卡龙塔的拼法
7.蛋糕棒棒糖的制作
8.基础烘焙部分
戚风蛋糕,海绵蛋糕,磅蛋糕的学习制作
奶油的认识以及打发技巧
奶油霜的制作和用法
纸杯蛋糕的制作
9.具体作品
每位学员均可完成1-2套甜品桌的作品