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前言：现在越来越多的女性创业者选择西点烘焙行业作为自己的事业方向，大学生毕业后学习烘焙创业致富的新闻报道比比皆是。那么西点烘焙行业有哪些特点呢。
美食小编认为烘焙行业恰恰具备了这样一个特色，容易模仿、难于自己参悟，很多技术都非常细节，容易领会学习，自己琢磨出来却十分耗费时间。技术细节变化繁多，看似毫无规律，“莫名其妙就失败了”或是“成不成功看运气”似乎全凭经验。所以找到好老师，会少走很多很多弯路。
现如今的中国烘焙行业，随着居民生活消费水平的提高，越来越多人喜欢上了天然无添加的西点绿色食品。同样的也越来越多的人看准这块巨大的市场机会，西点源自西方的饮食文化，很多核心的技术我们不得而知，这也就导致了海外的西点品牌可以毫无阻力的占领了国内的西点高端市场。比如台湾的85度C，日本的柴田西点等等。
而今的中国烘焙市场竞争日益激烈，想要在烘焙行业站稳站直必须要付出一定的努力。无论是学蛋糕烘焙技术谋生存还是学烘焙技术为创业。小编建议您：
1.学蛋糕西点面包烘焙需要耐心；
2.学蛋糕西点面包烘焙需要恒心；
3.学蛋糕西点面包烘焙需要决心。
做到以上三点，加上你技能ok的话，你就可以在烘焙行业站稳一足。
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