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详情描述
适合对象：想要学习法式西点的学员
教学目的：帮助学员掌握法式西点的制作技巧
教学内容：
1、法式西点理论知识学习
2、材料知识与机器和工具的详细讲解
3、法式西点原料认识和作用
4、各种机器设备的认识和操作方法
5、各种模具的认识和使用方法
6、食品安全生产的卫生知识
7、前期开店知识的讲解
8、前期开店知识的讲解
9、了解法式西点、芝士蛋糕的文化
10、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求
11、机器设备的介绍和操作方式
12、各类原料的讲解和使用技巧
13、机器设备的采购和讲解
