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学习内容:

翻糖蛋糕造型及材料、燃料的认知:翻糖原料和配方,翻糖膏的配料与制作,凝胶颜料、闪光色粉、花瓣色粉的区别和使用

翻糖工具的介绍和使用:介绍翻糖制作操作环境和基础工具的使用

翻糖蛋糕课程内容:翻糖饼干,宝宝宴饼干,卡通造型饼干,婚礼庆典饼干

翻糖杯子蛋糕:卡通杯子蛋糕,花卉杯子蛋糕,主题杯子蛋糕,多肉植物,小雏菊,樱花,花叶捆扎、花束制作

卡通动物造型:动物造型比例、构架讲解,小黄人,兔子,龙猫,狮子

无痕包面:包面包裹泡沫假体技法:圆形

蛋糕配方:海绵蛋糕胚配方,翻糖蛋糕夹心奶油配方,翻糖膏配方,杯子蛋糕配方,翻糖饼干配方