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学西点是当学徒还是去专业的学校好?首先当学徒时间比较长,成效不明显,学徒的大部分工作就是打杂琐事繁多,基本上要过半年以上才能开始真正的技术学习。其次,没有一个老板愿意给员工太多时间学习的,毕竟原材料都是有成本的,所以给你练习西点技术的机会是非常少的。

较后,所谓:“教会徒弟,饿死师傅”,如果店里面的师傅不愿意传授你专业的技能或者自己的技术不到位,那么你就更学习不到技术了。专业的学校学习,能专心致志的学到很多东西,不被外界的琐事打扰,现在有很多人宁可花点钱去专业学校学。一般来说,好的培训学校会聘请专业师资团队授课,课程设置全面,实操机会多,学习效果有保障。而且,毕业后有就业推荐,一毕业就可以直接工作,不出一年就能把学费赚回来了。 根据数据显示,目前我国高级星级酒店如香格里拉、凯宾斯基、索菲特万达、洲际酒店、锦江宾馆等五星级酒店及元祖、安德鲁森、克莉丝汀、好利来、莉莲蛋挞、85等大型西饼连锁屋等专业西点师缺口数量巨大,各大西点单位均高薪聘请优秀西点师。西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间,一个 城市人均GDP超过3000美元时,预计到2014年西点食品行业将会达到1400亿元人民币的产业规模。在西点行业具有高级技师职称的西点师,年薪达 10万元以上,普通技师的年薪也在6万元左右。 西点师就业前景:1、西点人才奇缺。与行业的火爆相比,西点人才呈现疲态。据机构调查,未来五年,西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员,优秀技术人才少之又少。2、薪资待遇丰厚。在西点行业具有高级技师职称的西点师,年薪达10万元以上,普通技师的年薪也在6万元左右。3、工作环境舒适。作为食物上的艺术大师,西点师的工作环境无疑让不少人羡慕坐在舒适的空调房内,只需通过现代化的设备设计出时尚的西点食物,工作简单轻松。4工作就业不愁。由于巨大的市场需求,目前西点行业就业压力小,甚至每年从西点专业毕业的科班生成了各大企业争抢的对象。5、开店创业方便。西点行业,具有创业易,投资少,风险小,等优势,是现代人创业的好选择。,一个人、一间屋,西点创业占地面积小不需要花费巨大人力物力。