江苏南京西点专业学校

西点师，这是一个紧缺人才的职业，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长在接受采访时说，中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。在国内，西点师、面包师受到了行业企业的追捧，十分走俏。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。所以，越来越多的企业选择通过加薪的方式来吸引人才，这也就导致近些年西点师的薪资待遇水涨船高。从以上情况来看，现在西点师好找工作吗？回答是肯定的，但是不管任何专业必须技能过硬，才会出类拔萃。 根据数据显示，目前我国高级星级酒店如香格里拉、凯宾斯基、索菲特万达、洲际酒店、锦江宾馆等五星级酒店及元祖、安德鲁森、克莉丝汀、好利来、莉莲蛋挞、85等大型西饼连锁屋等专业西点师缺口数量巨大，各大西点单位均高薪聘请优秀西点师。西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，一个 城市人均GDP超过3000美元时，预计到2014年西点食品行业将会达到1400亿元人民币的产业规模。在西点行业具有高级技师职称的西点师，年薪达 10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。 通过市场调研发现，现在可以学习西点的地方有很多，培训价格从几千至几万不等，这让许多人选择起来眼花缭乱。大家在选择的时候要注意课程设置的合理性，是否有系统理论的教授，加上大量的动手实操，保证技术的充分掌握。同样的学习项目，动手实操的比例不同、练习材料的不同以及授课老师级别的不同价格会有很大的区别，不能单从价格多少判断直接判断哪家好坏。出于以后职业发展的需要，学员们应该选择业内的，设备齐全的，作坊式的小机构老师掌握的技术体系并非行业较新的，学员的知识、技术接受滞后，对于设备的操作也很少，对于走上工作岗位的竞争力有很大影响。