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土家酱香饼:酱料制作,几十种中药大料,酱料熬制,火候,时间,保存,自制鲜香粉,撒料,和面,发面,擀面,醒的时间掌握,饼软硬度控制,电饼铛温度控制。

杂粮煎饼:油辣子制作,油炸脆饼,熬制酱料,面糊调制(采用独特的秘制配方,色香味美,外软内脆。入口爽脆,口味独特) 现磨豆浆:花生豆浆,芝麻豆浆,红豆豆浆,绿豆豆浆,黑豆豆浆,黄豆现磨豆浆(指导学员打豆浆,豆子泡制时间,煮法,加一些原料,磨浆机磨制,泡沫去除等) 公婆饼:和面,发面,公婆饼秘制馅料拌制,包法,冷藏时间,电饼铛温度控制,以及包法等全套技术培训 鸡蛋灌饼:原味灌饼,卤味灌饼,甜饼,甜酱,辣酱制作,包含粉的配置,饼的制作技巧,鸡蛋的管制,煎制过程