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新咖学院 是由 专 业 的咖啡人士打造的创新型咖啡培训学院,并且是国内互联网+咖啡的创新模式的,为不同年龄、不同需求的咖啡爱好者、从业者和创业者,提供匹配适合的教学解决方案,提供好的教学设备、环境、材料、课程、服务。新咖学院会让爱好者享受咖啡带来的乐趣,让从业者掌握专业的技能,让创业者成功创业!


咖啡精品课程---专业咖啡师好就业

课程大纲:

1.咖啡的发展及文化

2.三次咖啡运动对咖啡的影响

3.咖啡树的种植、处理方法;了解咖啡豆的品质、产区及保存方法

4.意式浓缩咖啡的制作(接粉,控粉,布粉,填压,萃取)、认识咖啡器具及清洁维护方法、味觉分布及品鉴饮品

5.影响espresso的因素和分析

6.牛奶的打发

7.学习制作经典咖啡(意式咖啡、玛琪雅朵、美式咖啡、卡布奇诺、摩卡、拿铁、焦糖玛奇朵等)

8.咖啡拉花(学习拉爱心,树叶,郁金香;学习咖啡雕花;认识3d拉花)

9.滤泡式咖啡(手冲咖啡、虹吸壶使用)