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目前市场上的熟食柜可以分为风冷（无霜）熟食柜和直冷（结霜）熟食柜，两种不同制冷方式，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。广泛用于熟食冷藏，鲜肉保鲜。
大家经常有在超市看到熟食保鲜柜，款式也有分很多种类的，多的也就如图片所示的这款，下面简单介绍下这款熟食保鲜柜的功能。
1.冷柜结构紧凑、线条流畅，外观豪华气派，具有欧式风格
2.开放式展示时尚、方便、简约，保鲜、展示两不误
3.柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品
4.侧板为注塑一体板，既方便清洗又持久耐用还简洁大方
5.电子式微电脑温度控制器，使柜内温度更精确
6.微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不易风干
7.配有大圆弧前开启式钢化玻璃，不但展示效果好，还节省能耗
8.聚氨脂整体发泡，独有密封设计，安全、省电又美观
9.宽气候带（ST）设计，适用范围广。
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